Pão de ló.
Você pode cozinhar Pão de ló usando 6 ingredients e 7 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.
Ingredientes de Pão de ló
- Está 6 do ovos em temperatura ambiente.
- Está 10 colheres de sopa do água ligeiramente morna.
- Preparar 1 xícara do açúcar.
- Está 2 xícaras do farinha de trigo.
- Está 1 colher de sopa do fermento.
- Preparar do baunilha/raspas de limão/ laranja para aromatizar (opcional).
Pão de ló passo a passo
- Separar as gemas das claras.
- Bater as claras em neve em ponto bem firme.
- Bater as gemas com o açúcar até virar um creme fofo e esbranquiçado; se quiser, adicionar raspas de limão ou laranja ou baunilha; adicionar a água e misturar delicadamente.
- Peneirar a farinha com o fermento e incorporar delicadamente ao creme de ovos e açúcar, aos poucos para não empelotar (pode peneirar duas vezes para aerar bem).
- Derramar as claras em neve à massa e incorporar delicadamente; devem ficar bem misturadas, mas com cuidado para não perder o ar incorporado.
- Despejar delicadamente em forma de teflon e forrada no fundo com papel manteiga untado.
- Assar em forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 30 minutos, ou até que um palito espetado no centro saia seco.