Pudim de Batata Doce.
Você pode ter Pudim de Batata Doce usando 9 ingredients e 5 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.
Ingredientes de Pudim de Batata Doce
- Está 150 g. do puré de batata doce.
- Está 1,25 dl. do água.
- Está 200 g. do açúcar.
- Você precisa 50 g. do manteiga amolecida.
- Preparar 1 colher de café do canela.
- Você precisa 1 colher de sopa do raspa de limão.
- Você precisa 1 colher de sopa do raspa de laranja.
- Está 3 do ovos e 2 gemas.
- Você precisa do caramelo líquido para a forma.
Pudim de Batata Doce instruções
- Comece por cozer as batatas doces com a pele. Depois de cozidas retire-lhes a pele e reduza-as a puré..
- Leve ao lume num tacho a água e o açúcar, vá mexendo, deixe ferver até atingir o ponto pérola. Deixe arrefecer..
- Adicione o puré de batata-doce, a manteiga amolecida, a canela e as raspas dos citrinos. Junte depois as gemas e os ovos, mexendo muito bem com as varas..
- Vai ao forno a 180º C em banho-maria durante + ou – 50 minutos. Deixe arrefecer em banho-maria. Depois de frio leve ao frigorífico até à hora de servir..
- Forre a forma com o caramelo..