Receita: Apetitosa Estrogonofe de frango com champignon e palmito

Estrogonofe de frango com champignon e palmito.

Você pode ter Estrogonofe de frango com champignon e palmito usando 12 ingredients e 5 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.

Ingredientes de Estrogonofe de frango com champignon e palmito

1. Você precisa 1/2 do cebola picada.
2. Você precisa 1 dente do alho picado.
3. Preparar 200 ml do passata de tomate.
4. Está 1 colher de chá do mostarda Dijon.
5. Você precisa 200 gramas do creme de leite.
6. Você precisa 250 gramas do Cogumelos Paris.
7. Está 250 gramas do palmito picado.
8. Você precisa 400 g do peito de frango em cubos.
9. Está a gosto do sal.
10. Você precisa 1 pitada do pimenta do reino moída.
11. Você precisa 1 colher de sopa do azeite.
12. Preparar 1/4 xícara do rum.

Estrogonofe de frango com champignon e palmito passo a passo

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite a cebola, até murchar. Não deixe queimar. Acrescente o alho picado e frite mais um pouco..
2. Acrescente o frango com uma pitada de sal e deixe refogar bem. Adicione o palmito ao refogado e cozinhe por uns 2 minutos. Em seguida, acrescente os cogumelos picados..
3. Jogue o rum por cima e incline a panela, de modo que a chama entre em contato com a mesma..
4. Feito isso, acrescente a passata de tomate (pode usar extrato também), a mostarda e tempere com sal e pimenta do reino. Reduza a chama para fogo baixo e cozinhe por 5 minutos..
5. Por fim, acrescente o creme de leite e mexa bem. Cozinhe mais 5 minutos e está pronto..