Lasanha de berinjela.
Você pode cozinhar Lasanha de berinjela usando 13 ingredients e 3 passos. Aqui é como você cozinhar isto.
Ingredientes de Lasanha de berinjela
- Está 03 do beringelas grandes cortadas em rodelas.
- Você precisa 01 kg do carne moída.
- Você precisa 300 gramas do queijo mozarela.
- Está 100 gramas do queijo parmesão ralado.
- Preparar 01 do cebola cortada em pedaços pequenos.
- Preparar 05 dentes do alho cortados em rodelas.
- Preparar 07 do azeitonas cortadinhas.
- Está 1/2 do pimentão vermelho cortado em pedaços pequenos.
- Você precisa a gosto do os temperos que desejar (usei um caseiro).
- Está a gosto do sal.
- Está 01 do galho de alecrim fresco.
- Está quanto baste do azeite.
- Está 01 ou mais sachês do molho de tomates.
Lasanha de berinjela passo a passo
- Coloque as berinjelas cortadas e com casca em uma bacia e cubra com água e sal. Em uma panela coloque água, escorra a água de sal da berinjela e deixe a ferver até que a casca esteja macia e ela escura após fervura. Escorra e reserve..
- Agora, azeite, óleo ou margarina na panela, acrescente a cebola para dourar, depois o alho, o tempero que desejar e a carne moída para refogar. Assim que a carne estiver pronta, coloque as azeitonas, o pimentão, o alecrim e acrescente o molho de tomate, deixe cozinhar um pouco. Verificando o sal..
- Agora montar: em um refratário unte com azeite, e vá fazendo as camadas: Berinjela, molho, queijo mozarela. Depois berinjela.... até tudo terminar. Por fim bastante queijo ralado por cima, leve ao forno pre aquecido em 200 graus por 15 a 20 minutos e sirva com arroz branco. (caso queiram o molho pode ser feito com frango). Bom apetite..