Como Faço Apetitosa Risoto de Camarão Al Huguini

Risoto de Camarão Al Huguini.

Você pode cozinhar Risoto de Camarão Al Huguini usando 10 ingredients e 9 passos. Aqui é como você alcançar naquela.

Ingredientes de Risoto de Camarão Al Huguini

1. Está 150 g do Arroz para Risoto.
2. Preparar 350 g do miolo de Camarão 80/100.
3. Você precisa 0,5 dl do Vinho branco.
4. Está 5 dl do água da cozedura do camarão.
5. Preparar 1 do cebola média.
6. Você precisa 1 dente do alho.
7. Preparar 1 colher de café do curcuma ou açafrão.
8. Preparar 1 colher de sopa do manteiga.
9. Preparar do Queijo curado ralado.
10. Preparar q.b. do Azeite.

Risoto de Camarão Al Huguini instruções

1. Colocar a cebola bem picada e o alho a refogar com o azeite. Sempre em lume brando..
2. À parte dar uma fervura no miolo de Camarão e reservar a água..
3. Quando a cebola estiver translúcida adicionar a curcuma ou açafrão e misturar bem..
4. Colocar o arroz e deixar fritar um pouco..
5. Adicionar o vinho de mexer até evaporar..
6. Adicionar os 5 dl da água do camarão e ir mexendo até o arroz estar quase cozinhado..
7. Juntar o Camarão e deixar a água secar um pouco mais, antes de desligar..
8. Desligar o lume e adicionar a colher de manteiga e envolver..
9. Servir no prato polvilhado com o queijo. No meu caso ralei um dos meus queijinho secos no azeite 😁. BOM PROVEITO.