Como Preparar Saborosa Risoto de Camarão com Açafrão

Risoto de Camarão com Açafrão.

Você pode cozinhar Risoto de Camarão com Açafrão usando 13 ingredients e 6 passos. Aqui é como você alcançar naquela.

Ingredientes de Risoto de Camarão com Açafrão

1. Preparar 1 chávena do arroz arbóreo.
2. Está 1 L do caldo de legumes.
3. Está 1 chávena do vinho branco.
4. Você precisa 4 colheres de chá do açafrão.
5. Preparar 1/2 do cebola bem picada.
6. Você precisa 1 dente do alho bem picado.
7. Preparar 1 colher de sopa do sumo de limão.
8. Está 400 g do camarão.
9. Está q.b. do Azeite.
10. Está 100 g do manteiga.
11. Preparar a gosto do parmesão.
12. Preparar q.b. do Pimenta.
13. Está q.b. do Sal.

Risoto de Camarão com Açafrão instruções

1. Dissolva o açafrão no caldo de legumes. Mantenha o caldo quente..
2. Tempere o camarão com sal, o sumo de limão e alho..
3. Leve ao fogo uma panela, aqueça muito bem, e coloque o azeite e os camarões e grelhe rapidamente, retire e reserve..
4. Na mesma panela adicione mais um fio de azeite e refogue a cebola, adicione o arroz e o vinho e mexa até evaporar..
5. Comece a colocar ao caldo quente aos poucos, sempre colocando algumas conchas e mexendo até evaporar. Repita esse processo até ficar pronto, leva aproximadamente 20 minutos..
6. Quando o arroz estiver cozido, mas “al dente”, ajuste o sal e a pimenta, desligue o fogo, adicione o parmesão e a manteiga, mexa muito bem e sirva com os camarões..