Massa de pizza caseira.
Você pode ter Massa de pizza caseira usando 10 ingredients e 12 passos. Aqui é como você cozinhar isto.
Ingredientes de Massa de pizza caseira
- Está 450 gramas do farinha de trigo.
- Você precisa 2 do ovos pequenos.
- Preparar 125 ml do leite morno.
- Preparar 100 ml do óleo.
- Preparar 1 colher de sobremesa do açúcar.
- Preparar 1/2 colher de café do sal.
- Está 1 envelope do fermento biológico seco.
- Você precisa quanto baste do molho de tomate.
- Preparar a gosto do mussarela.
- Está a gosto do recheio.
Massa de pizza caseira instruções
- Numa vasilha grande, coloque o fermento biológico e o açúcar e misture..
- Adicione o leite morno e misture delicadamente..
- Cubra com um pano e deixe descansar até formar uma espuma por cima (eu costumo deixar uns 20 minutos)..
- Acrescente o óleo, os ovos e o sal e misture. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos..
- A massa estará no ponto quando não estiver grudando tanto nas mãos, mas não poderá ficar ressecada. Ela manterá a textura um pouco oleosa..
- Trabalhe a massa por alguns minutos para que ative a fermentação..
- Faça uma bola e deixe a massa descansar numa vasilha, coberta com um pano (pode ser no forno desligado) por aproximadamente 1 hora ou até dobrar de volume (isso vai depender do clima que esteja no dia)..
- Unte as formas para pizza com óleo..
- Divida a massa em 3 ou 4 partes iguais. Abra os discos de pizza com a ajuda de um rolo (coloque a quantidade da massa entre dois sacos plásticos para facilitar) ou com as próprias mãos dentro da forma..
- Faça furos na massa com o garfo e leve para pré assar no forno pré aquecido baixo por aproximadamente 12 minutos..
- Após isso, pincele o molho de tomate, coloque o queijo mussarela e o recheio que desejar..
- Leve ao forno novamente e asse por 15 minutos ou até o queijo derreter. ➡Se quiser congelar a massa, basta esperar que esfrie após pré assar e guardar em sacos próprios para freezer. Bom apetite! 😙.