Bolo de milho com cobertura de curau.
Você pode cozinhar Bolo de milho com cobertura de curau usando 15 ingredients e 4 passos. Aqui é como você cozinhar isto.
Ingredientes de Bolo de milho com cobertura de curau
- Você precisa 03 do ovos.
- Preparar 200 ml do leite semidesnatado.
- Você precisa 02 colheres de sopa do óleo de coco.
- Você precisa 3/4 xícara do milho em conserva (utilizei o cozido no vapor).
- Você precisa 1/2 xícara do açúcar demerara.
- Preparar 1/2 xícara do farinha de mandioca (ou aveia).
- Está 01 xícara do fubá integral.
- Preparar 1/2 xícara do farinha de coco.
- Está 01 colher de sopa do fermento.
- Preparar do Para o curau.
- Preparar 200 ml do leite batido.
- Está do restante da latinha de milho.
- Está 01 colher de sopa do açúcar demerara.
- Está 01 colher de sopa do leite em pó.
- Você precisa 01 colher de sopa do leite de coco em pó.
Bolo de milho com cobertura de curau passo a passo
- Separe as gemas e bata na batedeira com o açúcar, até ficar volumoso. Em um mixer ou liquidificador, bater o milho e o leite, acrescentar na batedeira, continuar batendo e acrescentar o fubá e a farinha de mandioca. Após estar bem misturado, acrescentar a farinha de coco e as claras batidas em neve e o fermento..
- Atenção: após colocar a farinha de coco a massa ficará menos líquida, mais densa, por esse motivo respeitar a medida correta da farinha de coco! Levar ao forno pré aquecido a 180º entre 35 - 40 minutos..
- Para o curau: 200 ml de leite batido com o restante da latinha de milho, leve ao fogo com 01 cs de açúcar demerara, 01 cs de leite em pó e 01 cs de leite de coco em pó, mexa bem até engrossar. Após retirar o bolo, basta colocar por cima!.
- Dica: Fica tão fofinho e muito saboroso, uso o milho em conserva cozido no vapor ele é mais doce, mais mole e mais saudável!.