Bolo amanteigado com cobertura de chocolate.
Você pode ter Bolo amanteigado com cobertura de chocolate usando 15 ingredients e 2 passos. Aqui é como você alcançar naquela.
Ingredientes de Bolo amanteigado com cobertura de chocolate
- Você precisa do Ingredientes da massa.
- Preparar 4 do ovos.
- Preparar 480 g do farinha de trigo.
- Está 300 g do açúcar.
- Preparar 200 g do manteiga.
- Está 250 ml do leite.
- Está 12 g do fermento em pó.
- Está do Ingredientes para cobertura de chocolate.
- Preparar 395 g do leite condensado.
- Preparar 100 g do chocolate meio amargo.
- Você precisa 26 g do manteiga sem sal.
- Você precisa 200 g do creme de leite.
- Preparar 56 g do chocolate em pó peneirado 33 % a 50 %.
- Você precisa 12 g do amido de milho.
- Preparar 210 g do leite integral.
Bolo amanteigado com cobertura de chocolate instruções
- Modo de preparo da massa: Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira, adicione as gemas, açúcar e a manteiga. Bata até ficar um creme. Acrescente a farinha de trigo e o leite até ficar uma massa homogênea. Acrescente as claras em neve delicadamente e o fermento, mexendo com uma colher. Pré aquecer o forno durante 30 minutos em temperatura de 180 graus. Às vezes, varia de forno para forno. Leve ao forno por cerca de 40 minutos..
- Modo de preparo da cobertura: Numa panela coloque o leite condensado, o chocolate meio amargo raspado, a manteiga, o creme de leite, o chocolate em pó peneirado, o amido de milho e o leite, misture bem. Leve ao fogo médio mexendo até engrossar, mexe aproximadamente por 15 minutos. Colocar num refratário cobrir com um plástico bem rente ao creme, deixar esfriar um pouco e levar para geladeira até ele esfriar bem..