Como cozinhar Gostosa Bolo de beterraba sem glúten vegano (Red Velvet natureba)

Bolo de beterraba sem glúten vegano (Red Velvet natureba).

Você pode cozinhar Bolo de beterraba sem glúten vegano (Red Velvet natureba) usando 15 ingredients e 6 passos. Aqui é como você alcançar isto.

Ingredientes de Bolo de beterraba sem glúten vegano (Red Velvet natureba)

1. Preparar 3 colheres de sopa do chia +3 colheres de sopa de água.
2. Você precisa 3 do beterrabas cortadas em pedaços pequenos (300 g).
3. Você precisa 1/2 xícara do óleo de canola.
4. Está 1 xícara do açúcar demerara.
5. Você precisa 2 do limões, o suco.
6. Está 1 xícara do farelo de aveia.
7. Preparar 1 xícara do farinha de coco.
8. Você precisa 1 colher de sopa do fermento químico.
9. Preparar quanto baste do óleo vegetal para untar a forma.
10. Preparar do Merengue (opcional).
11. Preparar 100 ml do aquafaba (receita no meu perfil).
12. Você precisa 1 do limão, o suco.
13. Preparar 1/2 xícara do açúcar de confeiteiro.
14. Está 1 colher de café do goma xantana.
15. Você precisa 1 colher de chá do essência de baunilha.

Bolo de beterraba sem glúten vegano (Red Velvet natureba) passo a passo

1. Comece fazendo os "ovos" de chia, misturando a água com a chia, vira um gelzinho. Reserve. Ligue o forno em 180 graus e unte a forma com óleo, reserve. Descasque, lave e corte as beterrabas. Bata no liquidificador a beterraba, o óleo, o açúcar, o suco dos dois limões, não esqueça dos "ovos" de chia..
2. Bata até virar um líquido homogêneo. Nessa parte eu fiz bobagem, coloquei as farinhas no liquidificador, mas é meio grosso. Portanto misture as farinhas ao líquido do liquidificador em uma tigela. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente..
3. Despeje a massa na forma e asse por 45-50 minutos. Você vai perceber que o palito não sai limpo, mas os lados da forma ficam soltinhos, indicando que o bolo tá assado e não mais grudado a forma. Desenforme depois de 25 minutos esfriando. Você pode parar aí e curtir um bolo delícia de beterraba. Mas eu fui além... 😆.
4. Para o merengue, coloque a aquafaba gelada na batedeira com o suco de 1 limão e a essência de baunilha. Bate na velocidade máxima por três minutos. Enquanto isso, misture a goma xantana ao açúcar de confeiteiro..
5. Vá incorporando a mistura do açúcar de confeiteiro e a goma xantana aos poucos, faço em 3 vezes. Isso demora uns 10-12 minutos. Depois do merengue pronto, coloque por cima do bolo da forma que preferir..
6. Fica lindão e delicioso! Seja feliz 🥳.