Macarrão de pupunha ao pesto.
Você pode cozinhar Macarrão de pupunha ao pesto usando 8 ingredients e 5 passos. Aqui é como você alcançar naquela.
Ingredientes de Macarrão de pupunha ao pesto
- Está 1 pacote do macarrão de pupunha (+- 500 g).
- Está 1 maço do manjericão( só as folhas).
- Está 200-250 ml do azeite.
- Está 1 dente do alho grande descascado.
- Você precisa 200 g do parmesão ralado.
- Preparar 50 g do castanha de caju torrada e com sal.
- Preparar a gosto do sal.
- Preparar a gosto do pimenta-do-reino.
Macarrão de pupunha ao pesto instruções
- Coloque 1 panela grande para ferver com água e sal..
- Num processador, mixer, liquidificador ou até num pilão de pedra, bata as folhas de manjericão, o alho, as castanhas e o azeite até ficar bem misturado. Acrescente o queijo. Prove e se necessário acertar o tempero com o sal e a pimenta do reino..
- Quando a água ferver coloque o macarrão e deixe por 5 a 8 minutos. A partir do 5o minuto vá experimentando para sentir quando estiver macio. Não cozinhe demais..
- Escorra o macarrão, coloque num prato de servir, jogue o molho por cima e salpique com parmesão ralado na hora e, se quiser, um pouco de salsinha picada. Sirva bem quente..
- Obs: se o molho estiver muito grosso você pode afiná-lo com um pouco da água do cozimento do macarrão..