Bolo de cenoura com chocolate vegano.
Você pode ter Bolo de cenoura com chocolate vegano usando 15 ingredients e 6 passos. Aqui é como você alcançar isto.
Ingredientes de Bolo de cenoura com chocolate vegano
- Você precisa do Bolo.
- Você precisa 1 do e 1/2 xícara farinha de trigo.
- Está 3/4 do de xícara açúcar demerara.
- Preparar 1 pitada do sal.
- Preparar 1 colher de sopa do cheia de fermento.
- Preparar 2 do cenouras médias.
- Está 1/4 do de xícara óleo de canola (girasol ou milho).
- Preparar 1/2 xícara do resíduo de aveia + 1/4 de xícara de água.
- Está do ou.
- Preparar 3/4 do de xícara suco de laranja.
- Você precisa do Cobertura.
- Está 80 g do açúcar demerara.
- Você precisa 100 g do chocolate meio amargo (sem leite).
- Preparar 1 colher de sopa do amido de milho.
- Preparar 200 ml do água.
Bolo de cenoura com chocolate vegano passo a passo
- Lave, descasque e pique as cenouras. Reserve. Unte e enfarinhe uma forma de no máximo 22 centímetros. Reserve. Preaqueça o forno em 180 graus..
- Coloque no liquidificador as cenouras, o resíduo de aveia + água (ou suco de laranja) e o óleo. Bata até ficar homogêneo. Reserve. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e a pitada de sal..
- Misture bem os líquidos batidos no liquidificador aos secos. Por último, coloque o fermento e mexa delicadamente. Coloque a massa na forma e asse entre 40 e 50 minutos ou até passar no teste do palito..
- Enquanto o bolo assa, vamos fazer a cobertura. Em um recipiente pequeno, misture bem o açúcar ao amido de milho. Acrescente o chocolate em barra cortado em seguida. Eu cortei com uma faca, não precisa ficar perfeito, pois vai ser derretido..
- Na panela, coloque a água e a mistura. Em fogo médio, mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela, não demora mais de 5 minutos. Transfira para um recipiente menor e deixe esfriar em temperatura ambiente. Reserve..
- Depois de assado, desenforme o bolo. Nesse caso eu espero uns 15 minutos para esfriar. O meu saiu com uma crostinha meio clara, por causa da farinha na forma. O gosto não muda em nada, só coloco extra pra não ter problema na hora de desenformar 😅. Hora de colocar a cobertura e está pronto 🤤.