Como cozinhar Gostosa Bolo de Morangos Frescos

Bolo de Morangos Frescos.

Você pode cozinhar Bolo de Morangos Frescos usando 16 ingredients e 13 passos. Aqui é como você alcançar isto.

Ingredientes de Bolo de Morangos Frescos

1. Você precisa 250 gramas do morangos frescos, arranjados.
2. Você precisa 225 gramas do manteiga sem sal, amolecida.
3. Está 600 gramas do açúcar.
4. Você precisa 5 do ovos L.
5. Preparar 360 gramas do farinha T55.
6. Preparar 1 colher de chá do sal.
7. Está 1/2 colher de chá do bicarbonato de sódio.
8. Preparar 250 ml do buttermilk*.
9. Está 1 colher de chá do pasta de baunilha (usei Obô Vanilla).
10. Está 2 colheres de chá do extracto de morango (opcional).
11. Está 1/2 colher de chá do corante alimentar vermelho (opcional).
12. Preparar do Cobertura:.
13. Preparar 2 colheres de sopa do puré de morango.
14. Você precisa 224 gramas do açúcar em pó.
15. Preparar 1 colher de chá do pasta de baunilha.
16. Preparar 1 colher de chá do sumo de limão.

Bolo de Morangos Frescos passo a passo

1. Reduza os morangos a puré e reserve duas colheres de sopa. O restante puré coloque num tacho e leve ao lume médio por cerca de 20 minutos, até que fique bem grosso e seja o equivalente a 1\2 chávena. Deixe arrefecer antes de usar..
2. Coloque o forno a 160ºc e prepare uma forma grande, pulverizando com spray desmoldante..
3. Na taça da batedeira, coloque a manteiga e bata por 2 minutos a uma velocidade alta..
4. Vá adicionando aos poucos o açúcar e bata por mais 4 minutos, sempre em velocidade alta, até ter um creme mais pálido e fofo..
5. De seguida, junte os ovos,um de cada vez, batendo bem entre cada um..
6. Coloque agora a batedeira na velocidade mais baixa e adicione em duas partes a farinha..
7. Junte depois o bicarbonato e o sal. Envolva apenas não bata em demasia..
8. Por fim, deite o buttermilk, o puré concentrado de morangos, a baunilha, o extracto e o corante de morango. Envolva delicadamente..
9. Verta a massa na forma leva o forno por 70-80 minutos ou até que o palito saia limpo..
10. Deixe arrefecer numa rede de metal..
11. Faça a cobertura: Misture as duas colheres de puré de morango que estava reservado com o açúcar em pó, a baunilha e o sumo de limão..
12. Se o creme estiver muito liquido coloque mais açúcar em pó, se o creme estiver mais denso coloque um pouco de sumo de limão ou uma colher de sopa de leite..
13. Com uma colher verta o creme por cima do bolo e deixe repousar 10 minutos antes de servir..