223-Massa de pizza dough.
Você pode cozinhar 223-Massa de pizza dough usando 6 ingredients e 4 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.
Ingredientes de 223-Massa de pizza dough
- Está 1 kg do farinha de trigo.
- Preparar 700 ml do água na temperatura ambiente.
- Preparar 17 g do sal.
- Preparar 34 g do azeite.
- Está 1 colher de chá do fermento biológico seco instantâneo.
- Preparar 7 g do mel.
223-Massa de pizza dough instruções
- Coloque a água numa vasilha. Adicione o fermento e o mel. Misture bem. Adicione 750 g de farinha e misture bem por cerca de 5 minutos. Cubra com um pano de prato e deixe fermentar por 1 horas..
- Polvilhe um tampo com farinha e derrame o conteúdo da vasilha, juntando o resto de farinha e o sal. Misture bem. Abra a massa e espalhe o azeite e volte a trabalhar a massa. Cubra com filme plástico e o pano de prato. Deixe fermentar por mais 1 horas. Decorrido esse tempo, divida a massa em bolas de 300 A 350 g. Deverá sobrar massa para fazer 2 crostatas..
- Abra a massa com as mãos, deixando um borda mais grossa. Coloque o molho de tomate. Retire o excesso de farinha da borda e pincele com azeite. Leve ao forno até que as bodas comecem a dourar. Depois coloque o recheio e retorne ao forno. Na foto do título foi uma de alface. Abaixo, uma de atum e outra de manjericão..
- Selecione uma ou mais assadeiras, polvilhe e coloque as bolas bem separadas. Polvilhe novamente por cima de todas as bolas e dos fundos das assadeiras. Cubra com filme plástico e com pano de prato. Deixe descansar por 6 a 8 horas..