A melhor massa de pizza sem glúten.
Você pode cozinhar A melhor massa de pizza sem glúten usando 10 ingredients e 7 passos. Aqui é como você cozinhar isto.
Ingredientes de A melhor massa de pizza sem glúten
- Preparar 1 1/2 xícara do farinha de arroz Risovita.
- Está 1 xícara do maizena.
- Você precisa 1/2 xícara do polvilho doce.
- Você precisa 2 do ovos.
- Está 10 g do fermento biológico.
- Você precisa 1 colher de sopa do açúcar.
- Preparar 1 colher de chá do sal.
- Preparar 4 colheres de sopa do azeite.
- Está 1/2 colher de chá do goma xantana.
- Você precisa 130 ml do água morna.
A melhor massa de pizza sem glúten instruções
- Misture a água, açúcar e fermento, tampe com um pano de prato, e deixe formar uma esponja..
- Misture todas as farinhas, os ovos levemente batidos, dissolva a goma xantana no azeite, e misture..
- Adicione a esponja de fermento, mexa com uma colher até a massa ficar homogênea..
- Deixe descansando até dobrar de tamanho (mais ou menos uns 20 minutos)..
- Use um saquinho para freezer de 30 cm (ou outro plástico que vc tenha, ou tapete de silicone) para abrir a massa. Coloque um saquinho aberto na sua bancada, coloque a massa e coloque outro saquinho aberto por cima..
- Abra a massa, verifique o tamanho na sua forma, corte o excesso e coloque para assar em forma untada e forno pré aquecido a 180° por 10 minutos..
- Tire, recheie, e volte para o forno. Deixe assando por 20 minutos, e depois coloque mais próximo à fonte de calor da parte de cima para dourar seu recheio..