Receita: Gostosa Bolo de chocolate meio amargo com cobertura de ganache

Bolo de chocolate meio amargo com cobertura de ganache.

Você pode ter Bolo de chocolate meio amargo com cobertura de ganache usando 13 ingredients e 10 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.

Ingredientes de Bolo de chocolate meio amargo com cobertura de ganache

1. Preparar 2 xícaras do trigo.
2. Preparar 3/4 xícara do chocolate em pó.
3. Preparar 2 colheres do generosas manteiga.
4. Você precisa 1 xícara do café coado ou expresso.
5. Você precisa 1/2 xícara do açúcar demerara.
6. Preparar 1/2 xícara do açúcar refinado.
7. Preparar 1 colher de sopa do rasa fermento.
8. Está 1 colher de sobremesa do bicarbonato de sódio.
9. Preparar 3 do ovos em temperatura ambiente.
10. Preparar do Ganache.
11. Preparar 100 gramas do Chocolate meio amargo em barra.
12. Está do Rum ou essência.
13. Preparar 200 ml do Creme de leite.

Bolo de chocolate meio amargo com cobertura de ganache passo a passo

1. Unte uma forma com manteiga e passe chocolate em pó.
2. Misture os ingredientes secos (farinha, chocolate, fermento, açúcar, bicarbonato) em uma tigela grande..
3. Em outra tigela, bata os ovos com um fouet para incorporar ar. Adicione o café e a manteiga e misture..
4. Adicionar os ingredientes líquidos na tigela com os ingredientes secos. Misture gentilmente com uma espátula (técnica de dobra) para não retirar o ar até ficar homogêneo..
5. Colocar em na forma untada..
6. Colocar a forma em um forno pré aquecido em 200° por quarenta minutos..
7. Desformar..
8. Para fazer o ganache: derreta o chocolate em barra no micro-ondas aquecendo de 30 em 30 segundos e mexendo.
9. Misture o rum e o creme de leite no chocolate..
10. Cubra o bolo com a ganache..