Receita: Gostosa Arroz doce e um twist de lima

Arroz doce e um twist de lima.

Você pode ter Arroz doce e um twist de lima usando 11 ingredients e 6 passos. Aqui é como você cozinhar isto.

Ingredientes de Arroz doce e um twist de lima

1. Está 300 g do arroz carolino.
2. Está 200 g do açúcar amarelo.
3. Está 6 do gemas de ovos.
4. Está 8 dl do leite.
5. Está 1,2 l do água.
6. Você precisa do Raspa de lima e meia.
7. Está do Casca de meia lima.
8. Você precisa do Casca de meia clementina.
9. Preparar 3 do paus de canela.
10. Você precisa Pitada do sal.
11. Está A gosto do Canela em pó.

Arroz doce e um twist de lima instruções

1. Colocar numa panela a água a ferver com o sal, os paus de canela, a raspa duma lima e as cascas da lima e da clementina cortadas finamente, sem a parte branca..
2. Quando a água começar a ferver verter o arroz. Deixar cozer, em lume brando a médio, até que o arroz fique bem macio..
3. Enquanto o arroz coze bater o açúcar com as gemas até engrossar e ficar uma mistura fofa e esbranquiçada..
4. Assim que o arroz estiver macio adicionar o leite e a raspa de lima restante. E a partir daqui dar o máximo de carinho ao arroz mexendo sempre (eu gosto de lhe cantar uma canção). À medida que se vai mexendo retirar os paus de canela e as cascas. O arroz vai absorvendo o leite. Podem deixar o arroz absorver quase a totalidade do leite para um arroz doce mais compacto. Ou então retirar do lume antes de secar para um arroz-doce mais cremoso, como fiz..
5. Retirar do lume. Juntar à gemada apenas umas colheradas do arroz, mexendo sempre. E logo de seguida juntar a gemada, mexendo vigorosamente, ao restante arroz. Não voltar a levar ao lume..
6. Verter em tacinhas individuais ou numa travessa de servir. Decorar de canela a gosto. Bom momento para fazer com os miúdos e dar largas à imaginação..