Caldo Verde com Couve-flor e Feijão Manteiga. Junte a broa e salteie até que fique tostadinha. Por fim, adicione o feijão e salteie mais um. Aprenda a preparar Caldo verde de mandioca com esta excelente e fácil receita.
Um caldo prático e cremoso: veja como fazer essa receita de caldo verde!
Perfeito para os dias frios e cheio de sabor.
Acrescente as rodelas de calabresa e ferva.
Você pode cozinhar Caldo Verde com Couve-flor e Feijão Manteiga usando 11 ingredients e 2 passos. Aqui é como você alcançar naquela.
Ingredientes de Caldo Verde com Couve-flor e Feijão Manteiga
- Preparar 1 do couve-flor (1 cabeça média).
- Está do Meia colher de chá de cominhos em pó.
- Você precisa 1/2 do c. de sopa de paprica ou pimentão doce.
- Está do Sal e pimenta.
- Você precisa 3 do c. de sopa de azeite.
- Você precisa 1 do cebola picada.
- Preparar 3 dentes do alho, picados.
- Você precisa 1 lata do pequena de feijão manteiga.
- Você precisa 8 do cháv. de caldo de galinha.
- Você precisa 1 do chouriço.
- Preparar 2 do cháv. de couve ripada (própria para o caldo verde).
Desligue o fogo e adicione a couve-manteiga. O caldo verde fica perfeito se preparado naquelas épocas em que o frio aparece. Couve-Flor. para mim, costuma ser meio sem graça. Mas acredite, quando você coloca este parente do brócolis e do repolho gratinada ao forno com manteiguinha, creme de ricota, sal e pimenta-do-reino, é outra história.
Caldo Verde com Couve-flor e Feijão Manteiga passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 200º C. Numa assadeira coloque a couve-flor em raminhos.Tempere com os cominhos, a paprika ou pimentão doce, um pouco de sal, pimenta e azeite, envolvendo bem. Leve a assar por cerca de 30 minutos. Retire e reserve a couve-flor. Refogue em azeite,a cebola até que esta fique dourada e translúcida. Adicione os alhos e refogue mais um pouco. Adicione a couve-flor e o caldo e deixe que ferva e reduza um pouco..
- Adicione a couve-flor e o caldo e deixe que ferva e reduza um pouco. Junte metade da lata do feijão e, assim que ferver de novo, retire e reduza tudo a puré. Leve a sopa de novo ao lume e junte os restantes feijões da lata e a couve ripada para que esta coza e fique macia. Rectifique os temperos. Enquanto isso, numa frigideira, frite rodelas de chouriço até que fiquem douradas e crocantes. Retire a sopa do lume e sirva juntamente com as rodelas de chouriço e mais um fio de azeite..
Aqui ela se transforma em um vegetal exuberante. Caldo verde é sempre uma ótima opção, seja para o almoço ou jantar. Confira o passo a passo dessa receita aqui no site. Adicione as folhas de couve-flor e a salsa, acerte o sal e retire do fogo. Sirva quente, decorado com tirinhas de folha de couve-flor.