Caldo Verde Low Carb. Começando nossa série de Inverno com um Caldo Verde Low Carb delicioso. Pra você que acha difícil seguir uma linha low carb no frio, está aí uma ótima opção para se esquentar. Com a base feita de couve-flor.

Viciei de uma forma que qualquer friozinho eu. Nada mais óbvio do que arriscar um caldo verde low carb! O resultado ficou incrível e tão saciante quanto a versão com batatas e muito mais carbos. Você pode cozinhar Caldo Verde Low Carb usando 9 ingredients e 10 passos. Aqui é como você alcançar isto.

Ingredientes de Caldo Verde Low Carb

Preparar 1 colher (sopa) do gordura da sua preferência (óleo de coco, manteiga ghee, banha).
Preparar 350 gr do linguiça paio, cortada em cubos médios.
Está 1 do cebola grande, em cubos médios.
Está 3 dentes do alho, picados finamente.
Você precisa 1 talo do salsão, picado (opcional).
Você precisa 1 kg do chuchu, descascado e picado grosseiramente.
Você precisa 1 litro do caldo de legumes (ou água).
Está 200 gr do couve, picada finamente.
Está a gosto do sal, pimenta e noz moscada.

Eu já fazia essa receita antes de começar low carb, mas fazia a versão original que leva batatas cozidas. Descubra como fazer caldo verde para sua dieta low carb. Receita deliciosa e baixa em carboidratos à base de chuchu ou couve-flor. Caldo verde low-carb: Receita idêntica à original, porém com menos carboidratos." Uma dieta baixa em carboidratos, e rica em comida de verdade, é excelente.

Caldo Verde Low Carb instruções

Em uma panela aquecida coloque a gordura e adicione a linguiça paio. Frite até dourar..
Quando dourar, retire a linguiça da panela e reserve. Retire o excesso de gordura da panela..
Na mesma panela, adicione o alho e refogue até liberar o aroma. Adicione o salsão e a cebola e refogue. Mexendo bem para soltar o fundo da panela adicionando um pouco de água se precisar..
Quando estiver bem refogado, adicione o chuchu. cubra com o caldo de legumes..
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar até que o chuchu fique macio..
Retire um pouco do caldo, processe o chuchu usando um liquidificador ou um mixer..
Acerte a consistência adicionando caldo se necessário até que fique a consistência que você preferirir..
Adicione a linguiça e mexa bem. Deixe cozinhar em fogo baixo por uns 5 minutos para incorporar o sabor..
Adicione a couve e mexa. Cozinhe por mais uns 2 minutos..
Acerte sal e pimenta. Sirva em seguida..

Cozinhe a couve flor em pedaços, cobertos em água e temperados com sal a gosto. Documents Similar To Sopa Caldo Verde Low Carb. O caldo verde é um prato clássico da culinária portuguesa e que faz bastante sucesso também no Brasil, especialmente no inverno e em em época de festas juninas. Feito à base de batatas, couve e linguiça, é uma sopa que equivale a uma refeição. Adicione ao seu livro de receitas.