Pão italiano caseiro. Nesse vídeo , estou ensinando a fazer um pão caseiro, estilo Italiano, super gostoso, é bem fácil e rápido. Espero muito que vcs curtam ! Esta receita surpreende pela textura da casca crocante e miolo fofinho. É pão italiano feito em casa, mas com gostinho de padoca!
Receita de pão italiano caseiro e com fermentação natural.
Muito fácil de fazer e simples.
Confira a receita completa para fazer em casa!
Você pode cozinhar Pão italiano caseiro usando 5 ingredients e 8 passos. Aqui é como você alcançar isto.
Ingredientes de Pão italiano caseiro
- Preparar 500 g do farinha de trigo.
- Preparar 400 ml do água.
- Você precisa 1 g do fermento biológico seco.
- Preparar 10 g do sal.
- Você precisa 1 do fio azeite.
Pão Italiano - Receita do pão legítimo! - Manga com Pimenta. Aprenda uma deliciosa receita de pão caseiro e comece a ganhar dinheiro sem sair de casa! A sua receita de Pão italiano deliciosa e fácil de preparar. Siga as instruções e Bom Apetite!
Pão italiano caseiro instruções
- Usando um recipiente de mistura, misture a farinha e fermento. Depois a água mexa bem..
- Descanse a massa por 40 minutos. Adicione o sal e faça o movimento de fora para dentro, como se fosse dobrar a massa..
- Descanse a massa 20 minutos e dobre novamente. Descanse mais 20 minutos e dobre a massa, mais 20 minutos de descanso e dobre novamente. Agora deixe descansar 12 horas, mas cubra com plástico filme..
- Dobre a massa e coloque no banneton, se não tiver não tem problema....use qualquer outro recipiente. Coloque dentro de um saco plástico e deixe por mais 50 minutos..
- Coloque a panela de ferro no forno por 30 minutos, em 240 ou 220 graus, depende de cada forno. Cuidado que é quente demais. Dica: não coloque a panela quente na pedra diretamente..
- Tire a panela e coloque a massa, faça um corte para ficar bonito, e use papel manteiga para a massa não grudar na panela. Asse por 20 minutos com a tampa, e depois 25 sem a tampa. Isso foi no meu forno..
- Dicas: borrife água na massa antes de tampar, e coloque um fio de azeite no corte....
- Se for usar fermento caseiro fique atento na quantidade de água....
Pão italiano caseiro (Foto: Ricardo D'Angelo). Encontre este Pin e muitos outros na pasta Pães artesanais de Sirlei Salete Lazzarotto. Aprenda a fazer pães incríveis utilizando ingredientes básicos. Domine a fermentação natural e outras técnicas avançadas de panificação artesanal sem sair de casa. Confira deliciosas receitas de pão italiano, que contam com uma casquinha crocante, um interior macio e um sabor levemente azedo.