Pão caseiro semi-integral. Pão de Forma Semi Integral ---- fácil-rápido-gostoso. Abandonar o pão francês de toda manhã certamente não é fácil, mas essa receita de pão caseiro semi-integral ajudará o processo. O preparo leva um mix de farinha integral, branca e fubá, ideal para quem quer se adaptar ao consumo de alimentos integrais aos poucos e sem sofrer.

Esse tipo de pão caseiro integral também traz mais energia para o seu dia, além de dar mais saciedade. Ou seja, você acaba comendo menos e emagrecendo. Você pode incorporar grãos como linhaça, sementes de girassol, aveia, gérmen de trigo, quinoa, amaranto, chia ou até mesmo. Você pode ter Pão caseiro semi-integral usando 7 ingredients e 6 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.

Ingredientes de Pão caseiro semi-integral

Você precisa 200 g do farinha de trigo integral.
Preparar 100 g do farinha de trigo branca.
Preparar 60 g do açúcar demerara.
Preparar 10 g do sal.
Você precisa 5 g do fermento biológico seco.
Preparar 20 ml do óleo vegetal (usei canola).
Preparar 1 xícara do água ou o quanto bastar.

Detalhe, sovei a massa na tigela mesmo para nao usar muita farinha e, só usei farinha integral. Unica coisa que destoou foi que acrescentei um ovo. Um pão de forma, fofo, que não precisa de máquinas nem de amassar. Ideal para aqueles dias em que precisamos de pão fresco.

Pão caseiro semi-integral passo a passo

Em uma tigela, misture os secos e em seguida o óleo. Vá colocando a água aos poucos, pois dependendo da úmidade de onde você mora, talvez precise de mais ou menos água..
Misture e sove a massa com as mãos. Sove um pouco para criar o glúten. A massa fica homogênea e levemente grudenta. Cubra a tigela com um pano e deixe no local quente, isso ajuda a massa a crescer. Deixe a massa crescer por 2 horas. Enquanto isso, unte as formas com um pouco óleo. Reserve..
Passadas duas horas, ligue o forno em 180 graus. Deixe aquecendo. Em uma bancada limpa, despeje a massa, de tamanho já dobrado. Corte em 12 pedaços, com a ajuda de uma faca. Unte um pouco as mãos com óleo para ajudar a manusear a massa..
Pegue os pedaços menores para os pães de cachorro quente. Pegue um pedaço da massa, amasse um pouco, até ficar chata. Enrole como rocambole. Leve a forma untada com a parte dobrada para baixo e a parte lisa para cima. Deixe uma distância de 1 dedo para cada pão na forma, pois queremos controlar o tamanho do crescimento do pão de cachorro quente..
Para o pão de hamburguer, faça uma bolinha e depois achate com a mão. Se quiser com gergelim, aveia ou chia no topo, despeje um pouco na bancada e "cole" na massa. Coloque na forma para assar com uma distância de mais ou menos dois dedos entre cada pão..
Asse os pães no forno pré-aquecido em 180 graus por 25-30 minutos..

Eu gosto de misturar as duas farinhas e fazer um pão semi-integral porque, como sabemos, a farinha branca ajuda-o ainda mais a crescer. Pão integral de microondas bolo integral de maça com nozes. O Pão Caseiro Integral é fofinho, delicioso e fácil de fazer. Basta misturar todos os ingredientes, sovar e levar para assar. Basta você misturar todos os ingredientes e depois sovar bem a massa do seu pão caseiro integral.