Bolo de Ricotta e Limão.
Você pode cozinhar Bolo de Ricotta e Limão usando 7 ingredients e 9 passos. Aqui é como você cozinhar naquela.
Ingredientes de Bolo de Ricotta e Limão
- Você precisa 200 g do manteiga.
- Preparar 250 g do açúcar refinado.
- Está 1 do limão, casca finamente ralada e sumo.
- Você precisa 400 g do ricota fresca (escorrido - nao colocar aquela água).
- Você precisa 6 do ovos.
- Você precisa 300 g do farinha com fermento.
- Você precisa 60 ml (1/4 xícara) do suco de limão fresco.
Bolo de Ricotta e Limão passo a passo
- Pré-aqueça o forno a 178º C e unte e enfarinhe uma forma de bolo..
- Na batedeira coloque a manteiga, o açúcar e as raspas de limão até obter um creme esbranquiçado..
- Junte a ricotta e volte a bater até obter um creme homogéneo..
- Acrescente as gemas, uma de cada vez, batendo bem à medida que se forem juntando à mistura..
- Junta-se a farinha e mexe-se..
- A seguir, acrescente o sumo de limão e volte a misturar..
- Adicione as claras em castelo e envolva suavemente..
- Transfira para a forma e leve ao forno durante 45 minutos..
- Retire e deixe arrefecer ainda na forma durante 10 minutos..